Pâté Créole aux Légumes

Mise en bouche traditionnelle de la cuisine antillaise

Cette recette est typique du Noël Antillais.
Mais ils sont aussi bien appréciés en d’autres occasions, par exemple à l’apéritif.
C'est une pâte brisée garnie d'une farce bien épicée généralement à base de Porc.
On en trouve également au Poulet, à la Morue, aux Légumes, au Lambis....